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Le patrimoine des fiches-recettes de soeur Marie M. et autres cahiers culinaires occitans revisités

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	langue de veau (sauce vinaigrette) Escalopes sandwiches Veau au jus Potage russe Croquettes de viande Veau à l’étouffée Veau au macaroni Pâté de veau au jambon Rôti de veau Escalopes viennoises Sauté de veau chasseur Poitrine de veau poulette Paupiettes de bœuf Blanquette de veau